诸城三普供应一袋面真空和面机做水饺面条可用

真空和面机价格介绍
   面粉在搅拌器的搅动下均匀地与水混合，首先，形成胶体状态的不规则小团粒，进而小团粒互相粘合，逐渐形成一些零散的大团块，随着搅拌器对面团连续进行剪切、折叠、压延、拉伸及揉合等一系列作用，和制成表面光滑、具有一定弹性、韧性及延伸的理想面团。
真空和面机价格特点
1、真空和面机是由机架、机体、可倾斜面箱、面箱盖、机械传动部分、真空泵及电器部分组成。
2、整机主要采用SUS304不锈钢材质。
3、面箱盖的开启和面箱的倾斜采用液压系统控制，面箱内表面和和面桨叶为镜面抛光处理。
4、真空系统采用水环式真空泵，可减少对面粉的污染，有效防止面粉对真空泵造成的损坏、更加耐用。
主要适用于各种面制品的加工，根据面食产品所使用的小麦粉的特性，可选择不同浆叶形式达到不同的和面效果。板式浆叶真空和面机是在真空状态下模拟手工和面的原理，使面筋网络快速形成，使得蛋白组织结构均衡，使面的筋性、咬劲、拉力都远远优于其他形式和面机的和面效果。加工出来的面品，口感光滑，透明度高，弹性好。真空和面机操作方便，适用于各种生产的要求。整机采用优质不锈钢材料制作，符合现行有关食品卫生标准
  设备特点
1.采用*特的结构，密封件和轴承更换更方便容易。
2.和面过程在真空负压下拌和，使面粉中的蛋白质在较短时间、较充分的吸收水分，形成较佳的面筋网络，面团光滑，使面团的韧性和咬劲均达到较佳状态。面团呈微黄色，煮熟的薄面带（条）呈半透明状。
3.吃水率较高或者较低,真空和面机可在吃水率20%～55%时均可正常和面，这是普通和面机无法比拟的。
4.采用 的真空和面技术，由于和面机内保持负压，避免了面粉发热，使面粉和盐水在低温下得到充分均匀搅拌，加水量高达46%以上，增加面筋的强度，使面条更加富有弹性，筋道十足。
5.清洗简单，只需10分钟即可完成不同产品的工艺转换。
6.全部使用不锈钢材料制造，非常清洁。
售后服务：
   
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