全自动真空滚揉机,鸡肉鸭肉腌料入味设备

全自动真空滚揉机除具有真空滚揉机的特点外，全自动真空滚揉机,鸡肉鸭肉腌料入味设备还具有变频技术功能。使机器使用更安全，更方便，更加节能高效。整机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，增加滚筒内摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，使用效率更高。使用滚揉机可得到以下效果：
（1）全自动真空滚揉机,鸡肉鸭肉腌料入味设备使腌制液在原料肉内均匀吸收 
（2）增强肉的结合力，提高肉的弹性
（3）保证肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口
（4）增加产品重量及保水性.
（5）提高产品的柔嫩性和出品率。
适用于用来滚揉腌制各种肉制品如：鸡肉、羊肉、牛肉、整鸭、整鸡、鸡柳、鸡胗、鸡脖、鸭脖、牛腩、鸡爪、火腿肠、禽类、鱼类、猪肉、等肉类腌制嫩化，高级火腿、西式香肠、培根、烤肉以及禽类、中式酱卤类、休闲类肉食品肉肠、牛羊肉制品等各种肉类食品。特别对传统中式产品加工，加入滚揉处理工序，可以缩短腌制浸泡时间、改善效果，提高肉品品质。通过滚揉，腌渍液能够被有效吸收，肉质结合力强，截面承受力强，保水性好，口感更鲜嫩、色泽自然美观，可大大提高出品率，增强肉制品的高品位。
型号
功率（kw）
电压（v）
转速（rpm）
真空度(kpa)
总容积（L）
生产率（kg/罐）

50L
0.35+0.4
380
6r
0.04--0.085
50L
50×70%=35

100L
0.75+0.75
380
6r
0.04--0.085
100L
100×70%=70

300L
1.5+0.75
380
6r
0.04--0.085
300L
300×70%=210

500L
2.2+0.75
380
6r
0.04--0.085
500L
500×70%=350

600L
2.2+0.75
380
6r
0.04--0.085
600L
600×70%=420

800L
3+0.75
380
6r
0.04--0.085
800L
800×70%=560

1000L
3+0.75
380
6r
0.04--0.085
1000L
1000×70%=700

1200L
4+0.75
380
6r
0.04--0.085
1200L
1200×70%=840

1600L
5.5+0.75
380
6r
0.04--0.085
1600L
1600×70%=1120